Auberge de Valestalière

"Un superbe restaurant avec des produits locaux et une cuisine originale ! Nous recommandons vivement !"

"Bonne surprise de fin de vacances, originalité, générosité, subtilité culinaire dans un beau décor et un accueil sincère.Merci"

"Un lieu et restaurant exceptionnels !! Nous sommes venus il y a 4 ans et nous avons été marqués par ce restaurant. Nous sommes revenus ce dimanche. Exceptionnel et parfait. La dame qui s’occupe du service est d’une gentillesse rare et pure. Ils sont compréhensifs et arrangeants. Le restaurant est délicieux, la carte est moderne et travaillée. La vue rajoute un charme incontestable. Merci pour ce moment à vos côtés. Nous sommes à deux heures de route, mais nous reviendrons."

"Déjeuner avec une vue superbe, une cuisine raffinée, originale et savoureuse accompagnée par des vins de la région succulents. Nous reviendrons, en plus le service est agréable et de bons conseils pour l’accord mets-vins. Merci 🤩"

"Rien à redire en ce qui concerne la cuisine. Les plats étaient excellents, de l'entrée au dessert. Le seul petit point négatif, le service, effectué par la patronne, ce qui au demeurant ne me pose pas de problème, si ce n'est que je l'ai prise pour une serveuse. Une patronne se doit de se démarquer du reste du personnel et, en l'absence de personnel, ce qui semble être le cas, se doit d'apporter un certain soin à sa tenue, afin que les clients sachent de suite à qui ils ont affaire. Lors de notre visite, la patronne portait une tenue très simple ainsi qu'un petit tablier, d'où mon erreur."

"Très bon restaurant cadre sympa personnel agréable"

"Très jolie expérience! Les plats sont au niveau, très jolies cuissons, des saveurs, une pointe d’originalité, un très bon service… excellent rapport qualité/prix. On s’est régalé et avons passé une excellente soirée dans un très joli cadre."

"Nous avons découvert l’Auberge de Valestalière… et ce fut un vrai coup de cœur ❤️ Le lieu est splendide, encore plus beau que sur les photos. La terrasse ombragée est idéale pour profiter d’un repas en extérieur, même par forte chaleur. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : du fait maison, des produits locaux, des portions généreuses et une présentation soignée. Une cuisine qui allie parfaitement l’esprit bistronomique à la convivialité. Un grand merci à Suzanne pour son excellent conseil vin — le Royal de Bonite était une belle découverte. Et que dire des desserts… Autour du miel et l’entremets cassis étaient tout simplement délicieux. En résumé : une très belle adresse à recommander sans hésiter. Nous y reviendrons avec plaisir ! (Petit conseil pratique : évitez la ruelle étroite proposée par le GPS, la départementale est beaucoup plus accessible 😉)"

"J’ai eu le plaisir de découvrir L’Auberge de Valestalière, un restaurant qui mérite vraiment le détour. Le cadre est magnifique, calme, avec une superbe vue sur le château. L’accueil est chaleureux et soigné grâce à Suzanne, qui s’occupe également du service. La cuisine est créative, savoureuse et parfaitement maîtrisée, du carpaccio de thon fondant au crémeux chocolat, en passant par le jarret de bœuf confit et le maigre snacké. Chaque plat est travaillé avec soin, tant dans les saveurs que dans la présentation. Le restaurant est d’une propreté impeccable, que ce soit l’accueil, l’extérieur ou les toilettes. On s’y sent bien du début à la fin. Petit plus très appréciable : le restaurant est ouvert toute l’année, ce qui en fait une adresse incontournable en toute saison. Une expérience à renouveler sans hésiter !"

"Cuisine à la fois gourmande et raffinée, quel plaisir! Sans oublier le service attentionné et discret. Le tout, avec une magnifique vue de la terrasse. Nous y sommes retournés deux semaines de suite, nous n’avons pas été déçu. Merci pour cette délicieuse parenthèse."