AQUÌ SIAN BÈN restaurant provençal

"Une adresse qui mérite véritablement le détour. Le cadre, à la fois intime et plein de charme, crée une atmosphère propice à une parenthèse gourmande inoubliable. Dans l’assiette, une cuisine raffinée, juste dans les saveurs comme dans les portions, sublimée par des produits d’une qualité remarquable. Le rapport qualité-prix est irréprochable. Côté service, difficile de ne pas souligner l’efficacité et la bienveillance du duo qui orchestre le lieu : un chef talentueux et une serveuse d’une rare délicatesse. Attentive, souriante et profondément professionnelle, elle contribue largement à l’expérience. Une très belle découverte, sans fausse note, qui donne immanquablement envie de revenir lors d’un prochain passage à Malaucène."

"Un régal avec des produits de saison travaillés avec soin et certainement beaucoup d’ amour. Proposition de vin d’une cave toute proche. Très belle découverte et encore merci pour le service professionnel et très délicat"

"Accueil et service au top, la serveuse est formidable Et que dire de la cuisine … Tout simplement incroyable, bien dosé avec un belle équilibre des saveur Je recommande sans hésiter"

"Une soirée très agréable dans cet établissement accueillant avec une cuisine inventive et goûteuse."

"Nous avons mangé il y a quelques jours dans ce restaurant et ce fut une superbe découverte ! Le chef ainsi qu’Oriane, la serveuse, ont vraiment été au top du début à la fin. Nous avions commandé un vacherin pour un anniversaire : le chef a pris plaisir à le préparer, et il était tout simplement délicieux. Les entrées et les plats étaient également excellents. Un grand merci pour cette belle soirée, nous espérons revenir très vite !"

"Très bonne expérience dans ce restau ! Cuisine bien faite, service impeccable par Ariane. Je recommande !"

"Nous avons été à « aqui sian ben » le mardi 19 août. Les avis Google nous avaient convaincus. L’ambiance est sympathique et la terrasse est agréable. La nourriture était bonne mais nous avons trouvé que la cuisine ne valait pas forcément son prix : - L’entrée « carpaccio de tomates » a 13€50 était composée de 5 (oui, 5) morceaux de tomates, certes très bonnes mais ça fait cher le morceau de tomate. - L’entrée de magret était très bonne, mais seulement 3 morceaux fins de magrets par assiette. - Concernant le cochon, on nous avait vendu un morceau de lard cuit pendant 7h, à l’arrivée nous avons eu le droit à une côte de porc peu fondante (je doute de la cuisson de 7h). - Pour la pièce de bœuf, ce n’était pas du filet comme énoncé par la serveuse mais sûrement du paleron, quelques morceaux de gras subsistait (dommage pour un plat à + de 25€) et la purée truffée avait été remplacée par des patates (on ne nous avait pas prévenus). - Pour le poisson, très bon filet, malheureusement la sauce aux olives de Nyons qui nous avait convaincus était absente (encore une fois nous n’avons pas été prévenus) car le chef « n’en avait plus ». - Pour les desserts et fromages rien de spécial à dire, c’était bon. Le seul point est que les fromages ne sont pas présentés au moment du service, ni locaux. Ce qui est manquant c’est le manque de connaissance et d’accompagnement pendant le service, la maître d’hôtel ne connaît pas les morceaux de viande, ne nous prévient pas dès changement de carte et ne nous présente pas plus que ça les plats et les produits régionaux utilisés. Pour un restaurant qui promet une cuisine 100% locale c’est dommage de ne pas mettre l’origine des produits plus en avant. Enfin, nous avons aussi été étonnés que malgré une promesse de nous arranger lors de la note car nous avions pris les entrée du petit menu dans le grand, aucun arrangement n’a été fait et une erreur de prix a même été faite sur un des cocktail. La cuisine est bonne certes mais le reste de l’expérience rend l’ensemble décevant."

"Très très bon surtout les pâtes à la truffe ,la serveuse est adorable et très chaleureuse ."

"Nous avons très bien mangés, un service au top, serveuse super gentille. L'ambiance est très agréable, nous avons beaucoup aimés les plats, des produits frais. Une très bonne découverte. La carte est souvent renouvelée et propose une très bonne cuisine provençale. Je recommande complètement."

"Superbe découverte. On s'est régalé du début à la fin. Chapeau au chef en cuisine et à la cheffe de salle qui sont seuls pour gérer l'ensemble des clients."